segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Oficina 31 – Química dos Alimentos e dos Nutrientes

Ministrantes: Wan Suk Augusto Mazucato e Freuler Guimarães Possati.

Nesta oficina, são realizados experimentos que demonstram, de forma prática, a presença de proteínas, carboidratos, lipídeos e uma série de outras substâncias nos alimentos e traz algumas dicas de como identificar estes compostos no dia-a-dia.




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